Sugar777

星期天，猴子做餃子!

自從近期自燃了廚藝學習之火後，常常都有想要學習實作的靈感，往往天馬行空，看到甚麼就想做甚麼
不知為何，看到市場上出現了弧瓜的蹤跡後，就吵的說要來做弧瓜水餃

而我阿母則是考量到收了學徒後，日後都可以有愛的餐點可吃，所以都很爽快的滿足我的學習慾望
暨昨日的懷念麵疙瘩後，今兒個來教做水餃

口味是我指定的弧瓜水餃唷~

 手工原創黑糖涼糕

  

【材料準備】

● A小隊：水 600cc、糖 300g

《想做黑糖涼粉，就用黑糖》
《黑糖香氣十足，但甜度不高，所以製作時調整為黑糖200g+紅糖100g，甜味比較適中》
《想做香蕉貽，就用白糖，份量可是個人口味，減少至250g》

● B小隊：水 500cc、涼糕粉 300g 

● C小隊：黃豆粉 《想做香蕉貽，就用太白粉溜》

【食材準備】

● 牛蕃茄很多顆〈我至少用了5-6顆....因為它是主角!〉
● 高麗菜〈半顆備用，視情形酌量加入〉
● 洋蔥〈半顆備用，可有可無...沒關係!〉
● 火腿
● 高湯 or 雞湯塊1塊〈方便的好朋友〉